松茸能與茶樹菇一起使用鹿茸燉雞嗎?

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松茸可以和茶樹菇一起燉。幹松茸用溫水泡發、洗淨、再換水泡著。將幹茶樹菇洗淨用溫水泡30分鍾,瀝幹水分。將雞肉切成小塊,洗淨,放入鍋裏煮,煮備用。在雞肉中加幾片薑,一起倒入砂鍋中,燒開後轉中火。(砂鍋裏的水一次應該夠了,最好不要在中途加水,因為連用松茸水太香了,我已經喝了第二杯松茸水了。)

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兩小時後,加入浸泡過的松茸,再燉一個半小時。根據你的口味,得到鹽的鹽是很不錯的!(我認為喝鹽而不是鹽更好)。將松茸切成薄片,加入雞湯,然後燉半小時。Matsutake最好不要煮太久。 Matsutake燉雞湯非常美味,有濃鬱的蘑菇味和雞肉味道。


松茸的功效作用


松茸含有18種氨基酸、14種人體必需微量元素、49種活性營養物質、5種不飽和脂肪酸、8種維生素、2種糖蛋白、豐富的膳食纖維和多種活性酶,另含有3種珍貴的活性物質,分別是雙鏈松茸多糖、松茸多肽和全世界獨一無二的抗癌物質——松茸醇,是世界上最珍貴的天然藥用菌類。松茸不僅營養均衡、充足,而且還有提高免疫力、抗*抗腫瘤、**糖尿*及***疾*、抗衰老養顏、促腸胃保*髒等多種功效。

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松茸如何挑選


從顏色上看,松茸變黃或過黃可能是松茸變質或添加亞硫酸鹽,對人體有害。氣味,質量好的松茸聞到了獨特的香氣,沒有香味的松香氣味是首屈一指的,完全芬芳的芬芳天鵝絨是不可食用的。從外觀上看,生長在雙葉林中的松蘑強壯有力。如果它非常變形或變薄,它通常是單葉森林松蘑,營養相對較差。當然,由於松茸是完全自然生長的,所以不同的形態屬於正常現象。


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